野菜

ベータ・カロチンを含む野菜といって誰もが思い浮かべるのが、赤い色をしたにんじんでしょう。にんじんは、ベータ・カロチンの供給源としてもってこいの野菜です。その証拠ににんじんは英語でキャロットといいますが、語源は「カロチン」で、

くだもの

一般的にみかんと呼ばれているのは、鹿児島県の長島が原産の「温州みかん」です。主に熊本、佐賀、長崎などの九州地方や、愛媛、和歌山、静岡などの暖地での栽倍が盛んです。日本で最も消費される果物でありましたが、今ではバナナに抜かれています。そ ...