野菜・くだもの　豆知識

熱草野地域では多くの品種のバナナが存在し、その数は約130にものぼり、中には果皮が紫色をしたものまであるといいます。主な生産国は、ブラジル、インドネシア、フィリピン、インドなどです。日本では主にフィリピンや台湾からの輸入品が

ジューシーでシャキシャキした歯応えと、ほどよい甘味が特徴のなし。世界には約20種類のなしが存在しているそうです。このうち栽培されているものは、日本なし、西洋なし、中国なしの3種類に分けられ、さらに果皮の色で『赤なし系」と『青

ベリーとは、やわらかくて小さい果実をつける植物の総称で、ブルーベリーは青紫色の果実をつけることからその名前がついたとされています。原産地は北アメリカで、現在20以上もの品種が存在しています。旬は7月下旬から9月とされ、食べご

果樹としは世界で最も多く栽培されている果物です。さまざまな品種が存在しており、その数1万を超えるとさえいわれています。世界の総生産量の約半分はヨーロッパが占めていますが、その大部分はぶどう酒に使われます。日本ではりんごやみか

原産地は中国。日本での栽培は江戸時代末期から始まり、そのころ既にさまざまな品種が各地で栽培されていたといいますが、当時のももは果実も小さく果汁も少なかったということです。果肉の色で「白肉種」 と「黄肉種」に、熟期によって「早

北アフリカが原産とされており、現在は世界の熱帯地域、温帯地域で広く栽培されています。

品種も多様です。露地メロンはアメリカや南ヨ一口ツパで、温室メロンは北ヨー口ッパやイギリスで多く栽培されています。日本では

ブロッコリーは、形をみても予想がつくようにカリフラワーの仲間です。色の白いカリフラワーとの最大の違いは、体内に入るとビタミンAに変化し、抗ガン作用を持つ、べータ・カロチンをたっぷりと含んでいるということ。さらに、ガン予防に効

一般的にみかんと呼ばれているのは、鹿児島県の長島が原産の「温州みかん」です。主に熊本、佐賀、長崎などの九州地方や、愛媛、和歌山、静岡などの暖地での栽倍が盛んです。日本で最も消費される果物でありましたが、今ではバナナに抜かれています。そ ...

原産地は中近東からコーカサスにかけてです。古くから世界中で親しまれている果物の1つ。日本へは平安時代に中国から伝わったとされ、江戸時代lこは栽培もされていました。品種の数は果物の中でもトップクラスで、1万種類以上とも。